2021/05/13 05:44
2021年6月1日、兵庫県丹波篠山市にて、名古屋コーチン専門店を開業いたしました。
屋号は「名古屋コーチン専門店 とりしん」です。
〜ご家庭の特別な日の食卓に〜をキャッチフレーズに、朝引きした地鶏を新鮮な状態で消費者に提供する、食肉処理業、並びに販売業のシンプルなビジネスです。
日本一、販売面積が狭い店。
しかし、朝引きから販売までのスピードは、たぶん日本一。
これまでの人生で経験したことがない分野への挑戦です。
出来そうなことに挑戦するより、面白味が感じられるやりがいある人生を優先しました。
【3つのこだわり】
①丹波篠山育ちの大自然の恩恵を受け、180日から240日の長期飼育。
②抗生物質など混入なしの完全無薬の飼料。
③朝引きした新鮮地鶏。
どこかであなたと逢えると思う気持ちを頼りに、道のない旅に、私は出発します。
